Lenge har Portugal omtrent utelukkende vært forbudet med portvin. Først de siste 50 årene har “vanlig” vin fra Portugal blitt en greie, men da har det som regel vært i form av rimelige og ikke så imponerende viner (selvsagt med visse hederlige unntak). Men siden årtusenskiftet har det virkelig skjedd noe. Og i bresjen for denne “revolusjonen” står et knippe av dyktige vinmakere. En av de aller fremste er Luis Seabra. 

Denne kvelden står Iver i baren fra 19-22 og åpner flere av hans viner, og lar dem gi oss et bilde av det “Nye Portugal” og potensialet for fantastisk kvalitet som ligger her. 

Alle vinene får kjøpt på glass, og det blir også mulig å kjøpe en smake-flight med fire viner til 495,-.