Simen Eliassen har de siste årene jobbet på flere av Nord-Norges beste restauranter. Mange kjenner han kanskje igjen fra Lille Kvitnes på Sortland, der han var kjøkkensjef. Nå driver han for seg selv et ekslusivt middagstilbud på en resort i Lyngen, der han kommer fra. 

Da vi åpnet i fjor, var Simen her og hjalp til den første måneden. Nå kommer han tilbake for én dags gjesteopptreden og lager en egen fem-retters signaturmeny. 

Simens mat er leken, og han elsker smaker med mye trøkk. Men viktigst av alt for ham er råvarene han bruker. Derfor finner vi unike ingredienser som råreker fra Lyngen, fantastisk sopp dyrket i Tromsø og ikke minst sesongens skrei på menyen. 

Til maten serverer Iver en spesiell drikkepakke med «de kuleste vinene du sannsynligvis ikke har smakt». Simen og Iver jobbet sammen på Lille Kvitnes, og gleder seg til å rocke sammen igjen for én kveld. Dette vil dere ikke gå glipp av!

Mat: 995

Vinpakke: 995